미국산 소고기 등급과 추천 등급

미국산 소고기 등급과 추천 등급

대형 마트 또는 온라인 쇼핑몰에 보면 미국산 소고기를 판매하는 곳이 정말 많은데요. 이러한 미국산 소고기에도 한우처럼 고기의 등급이 나눠져 있습니다.

그래서 오늘은 미국산 소고기의 등급은 어떤 게 있으며, 구입할 때 어떤 등급의 소고기를 구입해야 가장 맛있게 먹을 수 있는지에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.

미국산 소고기 등급의 종류

미국산 소고기의 경우 총 8개의 등급이 있으며, 일반적으로 3개의 등급이 가장 많이 알려져 있습니다. 미국산 소고기의 8개 등급은 프라임, 초이스, 셀렉트, 스탠더드, 커머셜, 유틸리티, 커터, 캐너 순이라고 생각하시면 됩니다.

1. 프라임 등급
프라임 등급의 경우 미국산 소고기 중에서 등급이 가장 높은 등급이라 할 수 있습니다. 육질이 부드럽고 마블링이 뛰어나 맛을 중요시 여기는 분들이 가장 많이 찾는 등급이기도 합니다.

마블링의 경우 한우로 비교해 보자면 1+ 정도의 등급이 되지 않을까 생각됩니다. 단 고기의 상태가 좋은 만큼 미국산 소고기임에도 가격은 조금 높은 편입니다.

2. 초이스 등급
초이스 등급의 경우 가장 많이 판매되고 있는 3개 등급 중에서 중간급 등급이라 볼 수 있습니다. 중간 등급의 소고기라 할지라도 프라임 등급에 비해 마블링이 조금 부족하다 뿐이지 맛에 있어서는 크게 뒤떨어진다 보기는 어렵습니다.

초이스 등급의 마블링을 한우와 비교해 보자면 1등급~2등급 정도가 되지 않을까 생각됩니다. 참고로 초이스 등급의 경우 미국산 소고기를 구입할 때 가장 가성비 좋은 등급이라 생각하시면 됩니다.

3. 셀렉트 등급
셀렉트 등급의 경우 가장 많이 판매되고 있는 미국산 소고기 3개 등급 중에서 등급이 가장 낮은 등급이라 생각하시면 됩니다. 그렇다고 해서 완전 못 먹는 수준의 고기상태라고 생각하시면 안 됩니다.

마블링이 적고 육즙이 조금 부족하다는 느낌을 받을 수는 있지만 소고기 특유의 맛을 느끼기에는 충분히 괜찮은 등급이라 생각하시면 됩니다. 저렴한 가격에 소고기를 구입하고 싶으신 분들에게는 가장 괜찮은 등급이 아닐까 생각됩니다.

미국산 소고기 추천 등급

미국산 소고기를 구입하는 가장 큰 이유 중 하나가 바로 가성비 좋은 소고기를 구입하는 목적이 아닐까 생각됩니다. 이러한 부분을 고려해 본다면 개인적인 생각으로는 초이스 등급의 미국산 소고기가 가장 합리적인 소비가 되지 않을까 생각됩니다.

 

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